Да, аминокислоты действительно присутствуют в протеине. Считается, что больше всего аминокислот содержит сывороточный протеин. На сегодня три его формы — изолят, гидролизат и концентрат — самые популярные виды протеина.
В соевом протеине тоже много полезных аминокислот. Благодаря высокому их содержанию, а также низкому количеству жиров именно соевый протеин советуют употреблять спортсменам на сушке и тем, кто хочет похудеть.
Однако в соевом протеине очень маленькое количество аминокислоты митеонина, которая способствует усваиванию протеина организмом. Поэтому сывороточный протеин все же предпочтительнее.
Кроме того, можно в добавок к протеину пить и аминокислоты, например, BCAA. Они облегчают крепатуру (боль в мышцах) после тренировок, препятствуют катаболизму (распаду мышечных волокон), усиливают процесс жиросжигания, а также повышают производительность и выносливость. Почитать о них подробнее можно в нашей статье BCAA для похудения: стоит ли использовать + наиболее эффективные схемы приема.
Естественно! Во всем протеине есть аминокислоты. Так как протеин и состоит из аминокислот. Молекула белка (по-английски - протеин) при расщеплении распадается на аминокислоты.