Ну, тогда уж "ветхозаветники". Но и так сами себя иудеи не называют (самоназвание - это то, как сами себя называют представители какой-нибудь национальности) и называть не могут по одной простой причине - у иудеев нет такого понятия как Ветхий Завет. Канонические книги, которые вошли в христианский Ветхий Завет, у евреев называются Танахом. Иногда его ещё называют "Еврейской Библией".