Вот эти два вопроса настолько обширны, что их описать даже книги не хватит. Некоторые газы никак не реагируют друг с другом, например азот с агроном, у одного дубовая тройная связь, а второй вообще инертный. Некоторые только при давлении и катализаторе например водород с азотом даёт аммиак. Многие реакции с газами равновесные и подчиняются правилу Ле-шателье, и направление реакции может быть в разные стороны. Нужен более конкретный вопрос.