При каких реакциях в химии побочным действием является не тепло, а очень низкая температура?

Насколько низкая? Есть, например, гипотермические пакеты, в которых используется процесс растворения аммиачной селитры в воде. Температура при этом понижается градусов на 15. Но растворения - не химический, а физико-химический процесс, если быть до конца точным.