Я не слышал именно про французское цветное пиво. Зато я слышал про разновидности французского пива: это отдельная культура!
www.youtube.com/embed/SxiRDQbi0ao?wmode=opaque
Эльзас и Страсбург, Нор-Па-де-Кале и Лилль, Бретань - это регионы, где производят особые сорта пива, присущие французскому стилю в пивоварении.
Сезонные сорта пива во Франции — это мартовское (весеннее) и рождественское пиво, траппистское пиво и аббатское пиво и виски-бир, где пиво производится с копченым торфом солодового виски!
А что касается цветного пива, то это, конечно, Япония. Японцы утверждают, что помимо красителей в таком пиве используется талая вода от ледников из Охотского моря!