Оо, с чего это вы взяли, что животные белки вредные? Это вообще, смотря какие белки, но то что мы обычно получаем с пищей наоборот содержит набор незаменимых аминокислот и необходимо нам для жизни. В растениях большой набор всех аминокислот встречается куда реже.
У вас есть образование диетолога, врача, медика? Вы программист, так программируйте!
Животные белки не усваиваются человеком. Наоборот. Организм начинает из отторгать из-за чего происходит сбой в иммунитете и человек заболевает. Изучайте биологию товарищ программист и кодируйте в своем сишарпе.