Это правда, не было не только счетчиков для воды, но не было еще и счетчиков для газа. Все это стоило копейки и на семейный бюджет не отражалось
И с отоплением также, меньше расходуется (и плата меньше), если стоит счетчик и можно регулировать подачу тепла в батареи.
Не только могли оставлять воду не выключенной, а в Ленинграде спокойно и катки зимой заливали, подключив шланг к крану в какой-нибудь квартире на первом этаже. Обычное дело.