Правда ли, что в СССР качество товаров было выше, чем сейчас?

Не всего, но много. Я родился и вырос при СССР, в г.Павлодар Казахской ССР. Начну по порядку.

Продукты питания:
1) Хлеб у нас был отличного качества! Если он пролежит несколько дней - превратится в сухарь, а не будет съеден плесенью! Печенье и кондитерские изделия были натуральнее, если сравнивать с теми,  что продают сейчас. Потому что тесто замешивалось на натуральных  дрожжах, а не на искусственных порошках.
2) Вся молочная продукция была вкусной и приятной на вкус, кто бы что не говорил. Масло ТАЯЛО во рту, что сейчас происходит очень редко. Сгущенку можно было есть как просто ложкой из банки, так и после того, как на водяной бане ее проварить пару-тройку часов, отчего она становилась "карамельной". С нынешней "сгущенкой" сейчас такой номер не проходит - в основном жидкая, на искусственной основе.
Знаменитые сыры с "цыферками" эстонский и голландский. мммм, такого качества я уже давно не помню...
3) Шоколад и конфеты - были натуральными. Открывая шоколад, ощущал аромат какао, ванили. И по вкусу был... Сейчас такой очень редко встречается. Были и шоколадные плитки, которые по вкусу напоминали пластилин. Покупая, ты сам выбирал - либо большую плитку "пластилина" за 38 копеек, либо небольшой батончик с начинкой, зато шоколадный, за 55.
4) Алма-Атинская чаеразвесочная фабрика славилась знаменитым №36 и чаем "со слониками". Согласен, что его еще нужно было умудриться "достать", но факт есть факт.
5) Алма-Атинская табачная фабрика была знаменита сигаретами "Казахстанские" и "Медеу". Которые были известны по всему Советскому Союзу. Качество сигарет сейчас - никакое! Сплошная химия!!!
6) Алкоголь. Не знаю про другие регионы, но наш Павлодарский пивоваренный завод разливал отличное пиво, вкус которого мне даже удалось попробовать, чтоб сравнить с тем суррогатом, что продают сейчас. Водка разливавшаяся на Павлодарском ликеро-водочном заводе, даже стояла на столе у руководства Республики. Как-то даже говорили, что встречали нашу водку на территории страны в магазинах.
7) Мясные продукты. Колбасы у нас было не так много - зато натуральная! Мясные консервы при вскрытии - имели внутри отличный цельный(!) кусок мяса! То же самое и с мясными кашами.
8) Рыбная продукция у нас особо не отличалась изысками. Но "пролетарская стерлядь" - минтай был всегда. Икра (красная, черная) - дефицит! Зато натуральная, а не желатиновая!
9) Фрукты!!! Помню, что раньше, овощные рынки можно было найти по запаху! С весны до поздней осени, за несколько кварталов до рынков стоял стойкий аромат клубники, яблок, груш, дынь, винограда, огурцов, помидоров и специй... Никакой химии!!! После покупки фрукт можно было вытереть о футболку и безбоязненно съесть! 

Техника:
1) Электроника была, хоть и проще, чем западная (как мы узнали позже), зато надежнее!
Знаменитый магнитофон "Романтик-306" пережил много падений с высоты, участвовал в драках, засыпался песком и единственное чего он лишался - крышки подкассетника! Безотказный, как АК-47!
Радиоэлектроника чаще собиралась на радиолампах, что исключало помехи. Сейчас, кстати, именитые производители радиоэлектроники снова начинают производить аппаратуру на радиолампах. Стоимость у них довольно-таки высокая из-за качества звучания воспроизведения.
2) Автотранспорт. Посмотрите на дороги - очень часто вы сможете увидеть на дорогах знаменитые УАЗики - "буханки", "козлики". Они уже на дорогах около 50 лет. И новые выпущенные модели не идут в сравнение со старыми. Кстати, именно за качество проходимости и надежности, одна из американских тюннинговых компаний, на закупленные "УАЗы" ставит движки литров на 5 и продает желающим. Точнее, очередь уже ждет, когда для них сделают их авто. Тоже самое можно сказать и про "Нивы", которые на дорогах чуть меньше, но тем не менее, спросите тех, кто часто сталкивается с бездорожьем, - готовы ли они будут поменять своих любимиц на новое авто?
На "Запорожцах" были построены миллионы дач и гаражей. Выносливость этой машины просто поражала.
Качество нынешнего транспорта поражает своей "ресурсопригодностью"! Новая техника рассчитана на износ через 3-5 лет, о чем и написано в формулярах. В чем плюс "старой" советской техники - в том что ее можно было отремонтировать на коленке! Отчего на территории бывшего Союза и выросло столько "Кулибиных"
3) Авиация. Самолет "Ан-2" поднялся в небо в конце 40-х годов. Летает до сих пор!

Одежда и обувь:
Практически ничего из этого не было отличного качества. В основном, нужно было искать, что-то импортное - чешское, польское, ГДРовское, китайское (да-да, китайские товары были настолько отличного качества, что спрос на них пораждал спекуляции). Из советских товаров более высоким и интересным предложением были вещи из Прибалтики (Европа, как-никак).

Игрушки и канцелярские товары:
Игрушки были хоть и невзрачные в общей массе, но они доставались по наследству и детям и внукам. Машина "Зил-130"-самосвал, с поднимающимся кузовом отвозила в своем кузове меня, мою сестру, двух моих сыновей и дочку. Оставили новым хозяевам при переезде. Конструкторы - также.

Многое из качественного уже было описано выше.