Концентрация кислорода практически не меняется, а вот концентрация углекислого газа в северном полушарии зимой возрастает примерно на 15 ppm от летнего минимума. Именно высокая концентрация углекислого газа могла бы привести к сонливости, но для этого нужна концентрация более 1000 ppm, в то время как в норме на свежем воздухе менее 500 ppm. Поэтому лишние 15 ppm не составляют серьёзной проблемы (при современном изменении климата средняя концентрация углекислого газа увеличивается на 15 ppm за 10 лет, так что 10 лет назад зимой концентрация углекислого газа была такой же, как сейчас летом).
Что же можем влиять на сонливость?
Во-первых, всё тот же углекислый газ, но в плохо проветриваемых помещениях. Если летом держать окна открытыми, а зимой наглухо закрыть (и вот правда хорошо закрыть, чтобы нигде не поддувало), то очень быстро концентрация углекислого газа превысит комфортные значения. Это может приводить к сонливости, потере способности концентрироваться на сложной интеллектуальной деятельности.
Во-вторых, продолжительность светового дня тоже может влиять на то, что организм инстинктивно "впадает в спячку" (но здесь лампы дневного света должны обманывать естественные ритмы, а вот лампы накаливания или тёплые светодиодные приводят к сонливости).
Концентрация Кислорода становится чуть больше. Не вдаваясь в газовые законы, вспомним как расширяется при нагреве воздух в воздушных шарах и они "всплывают" в атмосфере.
А насчёт тупить не тупить это медицинский аспект пусть врачи отвечают.