Конечно вопрос несколько утрирован. Вы скорее всего имеете в виду оперативных сотрудников ФСБ. Да, профессиональный опер не то, что бы видит человека насквозь, но вполне владеет навыком расположения к себе и неявного получения от собеседника необходимой информации. Конечно не факт, что сотруднику удастся выведать необходимую информацию, но методы проведения беседы несомненно есть. И касается это не только ФСБ (хотя конечно туда отбирают кадры получше), но и других правоохранительных органов.
Обычно это обусловлено не тем, что он такой образованный и знает методики, а опытом.
а можно как гость прослушать 6 семестров психологии, а потом НЕ работать в КГБ,ФСБ?