Из курса физики известно, что черное тело сильнее белого поглощает свет и сильнее излучает. К инфракрасному (тепловому) диапазону это правило тоже относится. Именно поэтому при прочих равных условиях черные батареи будут излучать больше тепла, чем белые.
Правда, батареи обогревают комнату в основном не за счет инфракрасного излучения, а за счет конвекции омывающего их воздуха. Поэтому, прежде чем красить батарею в черный цвет, обеспечьте нормальную циркуляцию воздуха вокруг нее.