Вы привели полное название темы? Тем шире поле для творчества. Посмотрите Гальскову и Соловову - частые "гости" работ по педагогике. Гуглите "теория и практика обучения ... языку", "методики обучения языку" и прочее подобное. Вы уже писали курсовые по своей специальности? Немалую часть библиографии можно почерпнуть в списке книг к вашей курсовой, если ее тема как-то соотносится с темой дипломной. Поищите научные работы, курсовые и диссертации в сети по своей теме - просмотрите список книг в заключении. Выбор материала зависит от того, на чем вы сделаете акцент в дипломной. Есть какие-то общие, часто встречающиеся источники (Щерба, Выготский и прочие), но универсального списка искать не стоит, если, конечно, имеет значение уникальность работы. Обратите внимание: https://cyberleninka.ru/search?q=%D0%BE%D0%B1%D1%83%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5+%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%BC+%D0%BD%D0%B0%D0%B2%D1%8B%D0%BA%D0%B0%D0%BC , там же в списке материалов к каждой статье может обнаружиться что-то полезное. Набросайте примерный план работы, под каждый ее пункт потом будет легче искать материал.