То же думаю, что это связано с воспитанием и привитием привычки родителями с детства. Кому-то ее привили, кому-то нет. Кому-то прививали, но не привилось. Обычно дети это делают по инерции, не осознанно, не задумываясь над тем, зачем это надо - по привычке, или повторяют за взрослыми. У меня кстати, такой привычки не было и все старания родителей были напрасны и сошли на нет в самостоятельной жизни. Но с возрастом привычка появилась сама собой, когда пришло осознание того, как много в этом мире болезнетворных микробов. То есть пока нет осознанности, такой привычки не будет. Наблюдения показывают, что крайне немногие люди задумываются над микробами и их влиянием на жизнь человека. Правда у мыться рук есть и обратная сторона - если слишком часто и тщательно мыть, ухудшается качество кожи.