Без знаний теории, конечно же, никак не обойтись, но, к сожалению, никакая теория Вас не сделает психологом. Нужна практика и самый простой способ ее получить (параллельно изучая теорию психологии) - это зарегистрироваться на психологическом форуме. На такие форумы ходят люди со всевозможным спектром проблем - помогая им, Вы поможете и себе. Причем все бесплатно и для них и для Вас.
Для начала посмотрите на ютуб лекции по общей психологии В.В. Петухова. Потом можете выбрать курс на openedu, например, там много всего и бесплатно.