Думаю, вам подойдет "English Speeches" - речи на английском с большими (прям большими) субтитрами.
Там как раз то, что вы написали: много говорят и субтитры на месте.
Советую ютуб-канал Silicon Valley girl. Девушка из Санкт-Петербурге рассказывает о новых технологиях и жизни в Америке. Делает интервью с интересными людьми. Очень хороший английский у неё.
Почему бы и да посмотреть интервью Джо Рогана, доступно, позитивно, познавательно и таких видео много много. Темы контрастируют