Мне очень нравится канал Международного Генеалогического Центра (про изучение родственных связей, составление древа, запросы в архивы). Это, правда, больше инфотейнмент, но для разнообразия - очень хорошо! Да и тема полезная.
Вот этот неплохой канал на тему истории