Sony RX100 MarkIV, если денег не жалко. Есть Canon G7X Mark II, который в два раза дешевле. Есть Canon G9X, который еще дешевле. Все выдают примерно одинаковую картинку, и достаточно быстрые.
Раз цена не упоминается, то порекомендую дорогую камеру. Sony RX1 (или RX1R) — весьма компактная, полнокадровая, с отличным светосильным объективом и совершенно точно снимающая на уровне профессиональной зеркалки (или беззеркалки).
Профессиональных "фотиков" не бывает. В природе не существует такого понятия......