Да, распространяется. Это подтверждается частью 17 статьи 59 ФЗ "Об образовании в Российской Федерации", в которой говорится об обучающихся "по основным профессиональным образовательным программам", то есть СПО и ВПО.
Но есть одно "но". Каникулы предоставляются "в пределах срока освоения соответствующей основной образовательной программы". Во ФГОС сроки обучения в вузе, как правило, определены в целых годах, то есть типичная программа бакалавриата — 4 года, специалитета — 5 лет. А в техникумах и колледжах нормативный срок освоения программы по ФГОС, как правило, 2 года 10 месяцев или 3 года 10 месяцев. То есть 4 курса в вузе — это ровно 4 года, а 4 курса в колледже — это 3 года 10 месяцев.
Это значит, что если учебный год начинается 1 сентября, то студент вуза после выпуска может получить каникулы до конца августа, а студент техникума — только до конца июня.