если брать все материалы, то более универсальной является акварельная бумага, она подходит для акварели/гуаши/масла/акрила/пастели/граф.карандашей и тп, конечно в случае с простым карандашом лучше использовать обычную бумагу, ибо акварельная не любит частых стираний, но карандашом работа на такой бумаге смотрится довольно интересно, благодаря игре фактуры