Существуют специальные биржы копирайтинга. Там вы сможете найти свои первые заказы, но предупреждаю цены там совсем низкие. Если же хотите потренироваться, то можете просто завести свой канал на дзене или подобной платформе, там публиковать свой материал.
А вообще стоит смотреть шире. Ищите себе вариант долгосрочного сотрудничества по контракту.
При этом, когда будете искать вакансии, не делайте поиск только по слову "копирайтер". Примерно с теми же навыками вы сможете работать и СММ-щиком, и контент-менеджером, и в чат-поддержку пойти можно.
На этих должностях можно работать удалённо.