В научной точки зрения пока что достоверно эффективность иглоукалывания при каких-то конкретных патологиях не доказана.
Насчет кровопускания - смотря о чем речь. Есть тактика применения кровопускания для выведения избытка железа при гемохроматозе и для нормализации гематокрита при полицитемии. В тактике лечения гемоторакса имеет место пункционная аспирация скопившейся в плевральной полости крови. И при наличии таких показаний это определенно эффективная процедура.
В то же время вскрывать вены гипертоникам для снижения АД или лицам с ХСД для снятия застоя в кругах кровообращения современная медицина считает нецелесообразным :) Есть более гуманные и адекватные способы медицинской помощи при этих состояниях.