В ГОСТе ничего не говорится о запахе, однако есть требования к материалам, они не должны - оказывать вредное воздействие на здоровье ребенка и окружающую среду в процессе эксплуатации. Если запах за пару дней не выветриться, возможно есть повод для беспокойства.
Крошка бывает разная, и иногда может выделять сильный запах. а ещё клей может быть некачественным. Но такие вещи ГОСТом не регламентируются.
То есть даже на некачественный клей можно получить сертификаты и применять его