Гете, Гейне - Шуберт их очень любил и ценил. Взять хотя бы "Форель" - потрясающая зарисовка, интересная музыкальная канва, довольно любопытная мелодия - особенно, если дуэтом петь.
У каждого музыканта есть любимый поэт. Например, Даргомыжский обожал своего тезку Пушкина и писал множество романсов, даже опер на его стихи.