Добрый день!
На самом деле, выбор автора не играет никакой роли. Если вы читали произведения обоих авторов (и Милютина, и Витте), старайтесь остановиться на том, которого больше понимаете и чей слог вам больше по душе.
Если не читали произведения ни одного из них, просто методом случайного определения выберите одного и изучите хотя бы один его труд.
Из Витте могу посоветовать: "Воспоминания", "Самодержавие и земство", "Национальная экономия и Фридрих Лист"
У Милютина лучше обратить внимание на его дневники, "Государственная оборона России. Императивы русской военной классики", "История войны России с Францией в царствии Императора Павла I в 1799 году"
У Милюкова есть отличная книга "Из тайников моей памяти"
Витте С.Ю. Воспоминания: Детство. Царствования Александра II и Александра III
Витте С.Ю. Воспоминания, мемуары: В 2 т. - М.: АСТ; Минск: Харвест, 2002.