Очень советую "Чайный дом" и кофейню "Теура" на Рубинштейна (у них один владелец). В обоих заведениях есть кальян, диванчики, сделано зонирование. К чайнику чая вам подадут сухофрукты, а в конце предложат погадать на цитатах из классиков (вытянуть листочек с цитатой из мешка).
Удивительная чайная в Санкт-Петербурге - это "Невский чай" по адресу Загородный проспект 28 (метро Владимирская/Звенигородская). Замечательный хозяин - Саша Невский не оставит вас равнодушными)
Загляните в это удивительное место на Пирогова 18 :)
https://vk.com/sitea
Большой выбор чая, а также картинная галерея, посмотрите ссылку.
Также по этому же адресу есть прекрасное кафе на крыше m.vk.com