Возможно, что жёлтый – самый светлый оттенок из всех имеющихся у вас карандашей. Когда вы им пишете/рисуете/подчеркиваете и т.п. приходится прилагать больше усилий, чтобы цвет был хорошо виден на бумаге. Поэтому и при более сильном нажатии грифель ломается.