Экспериментально показано, что при легкой и средней степени опьянения люди начинают прощать себе ошибки.*
То есть человек продолжает ощущать нечто как ошибку, но позволяет себе ее совершить.
Это касается и простого перебегания дороги на красный и проезда на красный, но и более сложных вещей. Например, человек сдерживавший себя от желания набить морду позволяе себе это. А человек считавший ошибкой обнять кого-то лезет обниматься.
Относительно "ты меня уважаешь?", скорее всего это неуверенный в себе человек снимает преграду мешавшую поговорить об этом. Может быть и не неуверенный, но по каким-то другим причинам желающий внешних проявлений уважения к себе, но не получающий этого, но мне кажется это более всего похоже именно на неуверенность.
*насколько я помню эксперимент был про ситуации за рулем. с помощью мрт регистрировалось состояние характерное для осознания ошибки, но при этом человек ее совершал и испытывал состояние характерное для "а, ничего страшного".