Блокчейн невозможно запретить. Запретить могут биткоин.
Соответственно, если вы будет законным налогоплательщиком, то что в этом плохого? Например, во многих игровых проектах вполне легально можно покупать внутригровую валют за реальные деньги и никто этого не запрещает.
Почему использовать блокчейн? Засчет хайпа легко привлечь первых клиентов и поднять первые инвестиции за счет ICO. Но, самое важное, на мой взгляд, это найти применение блокчейна для вашей идеи.