Потому что именно Apple перевернула мир смартфонов в 2007 году, представила такое устройство, которое в последствии похоронило не одного мобильного производителя. Постоянно улучшая концепцию, Apple довели iPhone до идеала, когда конкуренты выглядели заметно слабее. В сочетании с идеально работающей системой iOS пользователи перестали хотеть продукты других брендов, так и этот культ укрепился. Настолько, что сейчас, когда продукты Apple далеко не прорывные и уступают технически многим моделям того же Samsung, лояльность пользователей по-прежнему высока.
Чушь какая. Сейчас почти всё разрабатывается так, что оно "just works", кроме Винды.