Ну во первых, все ж таки вода просачивается) глина напитывается водой, но она бывает разного состава, поэтому какая то почти совсем не пропускает воду, а какая то впитывает в себя сильно. Ну и второй момент - частицы глины имеют своеобразную плоскую форму, поэтому если глину залощить - она почти не будет пропускать воду.