Этот вопрос выражает ваше личное мнение, а не факт.
Во-первых, не существует объективных критериев "уровня Толстого, Шолохова, Хемингуэя". По каким именно аспектам творчества мы сравниваем их с современными авторами? Известность? В современной литературе тоже множество известных фамилий - Акунин, Быков, Пелевин, Гавальда, Зюскинд, Леви, можно продолжать бесконечно долго. Свежие идеи в произведениях? Современная литература не ограничивается коммерческим чтивом в мягких обложках, вышеперечисленные и многие другие авторы способны излагать через творчество важные мысли. Вклад в отечественную и мировую литературу? Это будет заметнее, когда действительно стоящие произведения пройдут проверку временем. В своё время и Толстой не с первой книги получил мировое признание классика.
Всё остальное, простите, вкусовщина. Кто-то терпеть не может Хемингуэя, и им сравнение с его уровнем покажется оскорбительным. Во все времена было модно жаловаться, что современная литература в упадке - просто потому, что она современная. Однако во все времена существовали великие авторы, и двадцать первый век не может быть исключением.
Потому что мир больше не является литературоцентрализованным. Искусство развивается в другом направлении: вместо литературы — авторское кино (например); а вместо поэзии — музыка.
Добавлю, что место романов в частности скорее заняли сериалы. Ну, это актуально для последних лет 10.