А почему важны нашивки, погоны, лампасы, ордена и медали у военных?, титулы и звания, должности, часы и телефоны у штатских? Это всё знаки различия и символы значительности человека для той или иной общности. Всё вами перечисленное - наградные элементы, говорящие о церковном статусе священнослужителя. Как и ордена или академические звания, они вызывают уважение к их носителю, в этом их задача - наглядно показать, сколь многого добился человек и насколько он ценный для общества.