Вертикальные тупо эстетичнее(пыль, всё остальное...), да и вообще..
А как бы вы хотели подтянуться, взявшись за решётины/арматурины и выглянуть, чтобы крикнуть:"Я вас не уважаю!"?
И еще один момент: горизонтальные решетки намного проще использовать для суицида или маскировки убийства под суицид.
Горизонтальные прутья решётки можно было бы отогнуть под большим весом, повиснув на них, хоть там бы и понадобился вес не одного человека.
Ну и руки, как по мне, удобнее держать как на фотографии с обложки, нежели на горизонтальных
Хотя, откровенно, я сомневаюсь, что кто-то особо задумывался о комфорте заключенных.