В СССР, как в большинстве стран, была инфляция. Количество денег росло быстрее, чем товарная масса. У любого государства слишком велик соблазн затыкания дыр при помощи печатания лишних денег.
В рыночных условиях инфляция выражается ростом цен.
В условиях директивных цен, инфляция выражается дефицитом: кто успел (или нашел способ), тот свои деньги "отоварил" по низким ценам, кто не успел, остался у пустого прилавка.
Причины дефицита: отсутствие конкуренции, излишки денежной массы, отсутствие частной собственности и др.
Да, ВПК не давали технологии для мирной промышленности.Пример: в ракет. войсках были уже компьютеры, а на гражданке не было.