Потому что в США существует огромное количество т.н. хостов, тех самых харизматичных людей с телевизора, которые могут держать такие программы на своём горбу. Это могут быть и интервьюеры типа Ларри Кинга, как и комедианты типа Джимми Фэллона.
К сожалению, в нынешней телевизионной среде я могу указать лишь двух людей, которые могут быть ведущими таких шоу. Фамилии их - Ургант и Позднер, первый программу ведет, а второй из-за высказываний, так сказать, не особо желанный гость на таких каналах.
У "второго" своё шоу на "таком" канале и в ВУ он появлялся раза 4 уж точно.
Потому что это смотрит народ, у них есть каналы с опытом в этом.
Наши же late-night talk - вечерний первый канал.
Развлекательным же проще повторять эффективный сценарий ситкомов, а не экспериментировать с аудиторией России и СНГ.