Почему в сопромате столько сложных расчетов ?
Сопромат вызван описать и рассчитать все виды напряжённого-деформированных состояний конструкций со всеми их особенностями, которые могут возникать в жизни. Жизнь многогранна, ситуаций различных много - вот сопромат и вынужден учитывать это многообразие. Впрочем, в базовом сопромате, изучаемом в рамках высшего образования, вводят гипотезы, которые кое-какие моменты упрощают от жизни.
Чем грозит отсутствие знаний в этой области (термех,сопромат)будущему инженеру-строителю?
Довольно широкое понятие - инженер-строитель. Им могут назвать прораба, инженера ПТО, начальника участка, работника технадзора и т. д. Честно говоря, встречал довольно грамотных прорабов, которые не помнили сопромат и ничего, свои обязанности выполняли отлично. Сопромат не будет лишним для понимания напряжений, которые могут быть в тех или иных конструкциях, но необязательно, что без него делать в строительстве нечего. Строительство - широкая отрасль и здесь много специальностей, не требующих знания сопромата.
Сопромат из строительных специальностей обязателен для конструктора, занимающегося проектированием конструкций, и эксперта, проверяющего конструктивный раздел проектной документации - без разницы, работает ли он на заказчика или в Госэкспертизе. Вот в этих профессиях без сопромата никак, иначе просто неправильно спроектируешь или не сможешь проверить того кто спроектировал, что может привести в лучшем случае к перерасходу материала, а в худшем, не дай Аллах, к гибели людей и привлечения к ответственности по 238 статье УК РФ. Ну и хотя бы самые базовые вещи по сопромату должен знать архитектор, чтобы по каждому чиху не бегать к конструктору (например, при проектировании перемычек).