На кальянные выпала функция так называемого "третьего места": на работе нет места личному, дом - слишком интимно, к тому же для гостей может не хватать места, мебели, адекватных супругов. Гостей из дома тяжко выдворить и еще сложнее уйти самому, в случае если встреча одноклассников превратилась в тёмную мессу Кхорну, а вы топите за Ктулху, например.
К тому же, кальянная - место, где можно встретиться "просто" - нужно заказать кальян, но выкуривать его не обязательно. Пассивное курение, правда, всё равно значительно сократит время вашей жизни.
Еще можно заметить, что кальянные вытеснили антикафе - платить за время в провинции привыкли только в особых случаях, так что деньги отдают за металлическую трубку на столе (по сути - те же 40 минут).
Ну и конечно, стоит учесть, что организовать обслуживание гораздо проще, чем в кафе, где нужна кухня, постоянное обновление продуктов, повара и прочее. Возможно, нужно меньше бумажек для государства, но это я уже не в курсе.
Фхтагн.
П.С. Курение убивает, а вероятность хорошей жизни после смерти крайне мала.
А теперь нельзя и в ресторанах курить, как выход заказывать кальянный кейтеринг или кальян на дом.
Все верно написано, минусит кальянная молодежь?