Почему в наше время так мало настоящих мужчин?

Вам правильно ответили выше: времена изменились.
Морально-психологические ценности, прививаемые представителям обоих полов, зависят от сложного сплава социальных, экономических и культурных установок в обществе. Но ничто не бывает неизменным - это нормально.
Ситуация, когда коллектив мог  надеяться исключительно и только на своих мужчин, давно изменилась: нас всех защищают специально обученные люди(полиция, армия, пожарные и т.д.), появилось большое количество способов прокормить себя, а не только какие-то тяжёлые физически(мужские, так скажем) способы вроде землепашества и прочего. Таким образом для выживания коллектива и индивидуума необходимость  в культивации бойцовских и иных ценностей, которые в массовом сознании определяют "настоящего мужчину", всё более и более отпадает. Да, жизнь штука сложная и иногда бывают неожиданные ситуации, но в среднем потребность в этом сильно снижена в сравнении с прошлыми временами(как чисто физически, так и экономически). Нынче потребность в ценностях иного характера(это другой разговор). Общество, как во многом самоорганизующаяся система, реагирует на изменения. Это тоже нормально.
Но у этой медали две стороны: соответствующие ценности, прививаемые женщинам, тоже утрачивают своё значение. И это тоже нормально. Вовсе уже не обязательно быть "настоящей женщиной", чтобы не просто выжить, а даже и жить хорошо. И для коллектива в целом это уже не так важно. Поэтому всё меньше тех, кто готов, "ждать, надеяться, бескорыстно любить, безропотно сидеть дома, рожать детей, слушать мужа" и прочие штуки. Вы сами готовы  быть такой покорной "настоящей женщиной"? Или хотите сразу на двух стульях сидеть? Быть активной современной женщиной, равноправной(до идеала далеко, конечно) с мужчинами и, одновременно, иметь " храброго принца", однако без  "молчи, женщина!"? Так не бывает, реальность - это не сказка.
Да, на индивидуальном уровне какие-то масштабные процессы в обществе могут вызывать негативные чувства, но они(изменения) неизбежны, как ни крути. И это хорошо: благодаря им мы не живём в каменном веке(вот уж там мужчины были самыми настоящими).
Вы хотите найти себе "настоящего мужчину"? Могу пожелать удачи, возможно, удастся. Но будьте осмотрительны: вместе с пакетом роскошных опций внезапно может оказаться неприятное следствие - оно часто идёт по умолчанию - ПО требует предыдущую модель системы. Если же вас это устраивает, то другой разговор.

Специально для будущих возможных комментаторов с  "а вот там-то и там-то сейчас не так!", "а вот у меня отец!",  "а вот в нашем обществе/нашей культуре!" - да-да, есть куча примеров, но человеческое общество даже в пределах одной страны не однородно - по каждому из этих случаев и примеров  можно  диссертации и монографии писать(и пишут) - отчего там так, а не иначе. Я попытался охарактеризовать простыми словами общую тенденцию, а не частности. Если кто-то считает, что всё не так, то нет проблем, ваше право, я никому ничего не навязываю.