Они не все огнедышащие. Например японские драконы изрыгают из пасти воду, неся наводнения, а якутские - не изрыгают ничего, просто пожирают людей, чукотские - несут морозный холод и ветра, замораживая стойбища. Кроме того, драконы Кетцалькоатль и Кукулькан несут дожди и урожаи, а не огонь.
По природно-стихийным представлениям:
Огонь - стихия человека.
Вода - стихия природы.
Земля - стихия плодородия.
Именно из "стихий природы" произошли все драконы.
P.S: а легкие и тонкие драконы в преданиях бушменов летают кругами и охотятся, паря в небесах на своих кожистых крыльях. Ничего не напоминает?
В этом нет ничего общего с популярными драконами. Эти самые драконы — один из видов этих "огнедыщащих змеях". Прообразы у них разные. В общем, все обстоит гораздо проще, чем вы выдумываете.