я работал в заведениях питания и в моем случае все гораздо проще. Во многих кафе используют клипы из обычных музыкальных каналов, где кроме непосредственно музыки и клипов периодически крутилась реклама. Вряд ли посетителям во время приема пищи будет приятно слушать новую рекламу прокладок, или лекарств от диареи.
А что мешает создать свою подборку клипов и крутить без рекламы?) Также как крутят аудиоподборки (ибо радио тоже с рекламой).