В первую очередь потому, что постоянные изменения давления в салоне самолета приведут к нарушениям пневматизации носовых пазух, что-то свою очередь приведёт к нарушениям слуха.
скорее всего, это связано с тем, что под давлением, может случится травма и, в последствии, остановка дыхания. так же, почему людей с дальтонизмом не берут.
Какая травма?