Мне кажется, падает не только уровень детализации, но и уровень проработки мультсериалов. Это касается не всех мультсериалов, но большинства. Такое ощущение, что детей держат за даунов и считают, что ничего сложнее "Даши путешественницы" они понять не смогут.
Хотя, возможно, что уровень дитализации падает потому, что детям проще воспринимать, запоминать и перерисовывать потом этих персонажей.
Ребёнок в год-два не нуждается в проработанном лице, ему важнее чёткие и понятные персонажи. Свинка Пеппа -- самое то :). Хотя вот, например, Тинилавовский мультик вполне прорисован.