Плавание это не рефлекс, это навык. Рефлекс это барахтанье, которым человек владеет ничуть не хуже большинства других наземных животных. А вот плавать, при некоторой тренировке, он способен куда лучше большинства сухопутных.
то же самое со всеми остальными "слабостями" и "уязвимостями".
Человек не "слабее и уязвимее" других животных, иначе бы нас не было 7 миллиардов. Прочие животные адаптируются под условия окружающей среды либо вымирают. Человек нашел в этой дихотомии третий вариант - он научился создавать инструменты и с их помощью адаптировать среду под себя.