По представлениям теологов, была тьма и Бог создал свет. Тьма - она одна и выбирать в ней нечего. Появился свет. Появилась естественная возможность выбора одного из двух. Она всегда есть, когда есть что-то не одно, а множество. При чём тут Бог со своим даванием? Он наоборот, дал запреты своими заповедями.
Подумайте, например, над тем, есть ли у вас естественная возможность быть оленем. Потом что вот есть же олени, а есть люди - естественное множество и всё такое. Почему же никто из людей не выбрал родиться оленем?))
Ваше рассуждение оно из этой же серии. Если бы бог, как создатель человека, не хотел бы ему давать свободную волю, то он нашёл бы способ этого не делать - например, физически создал бы людей неспособными к ослушанию.