Такой велосипед называется -- беговел. Он позволяет маленьким детям научиться держать равновесие и легко перейти к двухколесному велосипеду с педалями.
Тип катания отличается от катания на самокате и уже этим интересен детям. Им интересно всё новое. Кроме того, у врачей ортопедов есть претензия к самокатам, так как маленький ребенок долгое время двигается с перекосом спины, когда катается на самокате -- одна нога чуть выше другой. А у беговела такого недостатка нет.
Катаются потому, что весело )