Начнем с того, что собаки не делают всё, что им скажешь. Правда в том, что собаки, которых дрессировали могут выполнять некоторые действия по звуковым приказам и жестам.
Как показал Куклачев- кошки могут то же самое. Если кошек дрессировать они так же выполняют приказы дрессировщика.
Дело в том, что основная причина нахождения животных рядом с человеком- еда. Этой же едой мы шантажирует животных при дрессировке, вырабатывая условные рефлексы. Далее осуществляем искусственный отбор. Животные не поддающиеся на шантаж, в лучшем случае, дальше не размножаются. Потомство дают послушные, потом снова дрессура и отбор.
При этом конечно есть разница в дрессировке разных животных.
Кошачьи изначально одиночки, они не сбиваются в стаи ради охоты, им не нужны помощники в добыче еды. Для них хозяин лишь халявная еда, но если что они и сами с усами.
Волки животные социальные, для них привычна иерархия, подчинение для того что бы не остаться голодным. Соответственно они легче принимают чье либо руководство.
Не малую роль сыграл и искусственный отбор. Если от кошек человеку не нужно было подчинение, главное что бы грызунов и змей ловил, а что он там дальше делает наплевать. Собаки же выполняли в основном сторожевые, охранные и охотничьи функции. Здесь требуется четкое выполнение конкретных команд, исходя из этого и отбирали животных.
Дрессировщик собак - это кинолог. А дрессировщик котов кто?