На эту тему есть более детальный ответ у Якова Маршака, известного диетолога, практикующего кундалини йогу. Я же могу сказать так: сладкое воздействует на определенные участки мозга, вызывает удовлетворение, и как бы выключает потребность в еде. Это сложный биохимический и физиологический процесс, обратитесь к трудам Якова Маршака, вы получите более развернутый ответ. Этот ответ точно есть. Можно найти видео на ютубе о влиянии сахара (сладкого) на организм.