Потому, что это очень неприятное заболевание, которое требует профессионального лечения. Кто будет следить за Вами, пока Вы на полевых учениях, в казарме драите полы(а учитывая то, что экзема очень не любит воду)? Никому не будет дела до того, что у Вас ломается кожа и течет кровь. Да и Вам самим будет неприятно, очень тяжело сгибать что либо, постоянные проблемы с сухостью. Кроме того, через эти трещинки могут попасть бактерии. Кто будет лечить флегмону, абсцесс или гангрену? Врачи так же несут ответственность за каждого допущенного солдата. Вы же в армии, а не в садике всё-таки.
К тому же, экзему можно вылечить. Не всегда, но можно.
Если уж так хочется в армию. :)