Может это и не всеобъемлющий ответ, но, как ни странно, дело в деньгах. В моей отрасли (копирайтинге) хорошо обучающие этому ремеслу зарабатывают почти на порядок больше тех, кто хорошо умеет писать тексты. Эти люди с большей долей вероятности знают себе цену и умеют себя продавать - отсюда и дополнительный профит.
Также среди причин наверняка найдется место и индивидуальным предпочтениям: часто обучать разных людей одним и тем же вещам гораздо интересней, чем решать задачи, поставленные заказчиком/начальником. Некоторым попросту приятней и интересней работать с людьми.