1) Нет никакого развития ИИ. Потому что ИИ еще не придумали.
2) Не надо путать ИИ и мат.лингвистику. Мат.лингвистика существует уже давно, добилась определенных успехов, и именно она используется в машинных переводах.
(по слухам, она для этого и была придумана).
3) профессия переводчика не находится под угрозой. Под угрозой находятся низкоквалифицированные переводчики, которые переводят так же плохо как и программы машинного перевода.
А профессионалы отлично себя чувствуют. Так что за профессию можете не беспокоиться.